Жареные баклажаны в кляре

Жареные баклажаны в кляре – вкусная и питательная закуска. Рецепт приготовления следующий: баклажаны нарезают небольшими кусочками, солят и обмакивают в кляре, после чего обжаривают на растительном масле с обеих сторон. Чтобы получить кляр повара предварительно смешивают молоко, муку и яйца. Жареные баклажаны в кляре получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Блюдо хорошо сочетается, как с картофельным пюре, так и без гарнира. Подается в горячем виде. Попробовать оригинальную закуску можно в «Тарым», ресторан лагманхана работает с 09:30 до 23:00 ежедневно.