Жареная фунчоза

Жареная фунчоза с мясом – популярное блюдо азиатской кухни. Его главная составляющая – фунчеза, носит название «стеклянная лапша». Это связано с полупрозрачным видом, который она приобретает после варки. Фунчеза может подаваться, как в холодном, так и в горячем виде.

По традиции жареную фунчезу готовят с разными видами мяса – курицей, говядиной или бараниной. Помимо мяса в состав блюда входят овощи: болгарский перец, лук, морковь. Рецепт приготовления следующий: на сковороде обжаривают кусочки мяса, затем добавляют овощи. Фунчезу немного обжаривают в самом конце, добавляя специи (перец, соль и кориандр).