Кала пачак

Кала пачак – оригинальное блюдо алматинской лагманханы, пользующееся спросом среди тюркских народов. Блюдо готовят из говяжьей лытки (задней ноги коровы, содержащей мозговую кость). Говяжья лытка очень полезна для человеческого организма, в ней содержится минимальное количество жиров и углеводов и максимальное количество белка.

В состав блюда помимо говяжьей лытки входят овощи (лук, морковь, болгарский перец) и специи (соль, красный и черный молотый перец). Указанные ингредиенты нарезают и отправляют в духовой шкаф. Попробовать вкусный и питательный кала пачак можно в «TarimCafe» с 09:30 до 23:00.