Тебян-нюру (говядина на тебане) – блюдо дунганской национальной кухни. Оно отличается пикантностью и остринкой. Согласно оригинальному рецепту в его состав входят следующие ингредиенты: говядина, красный перец, стручковая фасоль и лук. Все они обжариваются на сковороде в течение нескольких минут. Предварительно мясо замачивают в соевом соусе и кунжутном масле. Среди приправ добавляют соль и черный молотый перец. В результате Тебян-нюру получается сочным и нежным. По достоинству оценить необычное блюдо можно в нашем кафе, где его готовят по традиционному рецепту.
3,645 KZT
(Говядина на жаровне)
«Шипящая» говядина на тебане, или Говядина с черным перцем на тебане -это старинный китайский ресторанный деликатес. Говядина сочная и нежная, лук-шалот добавляет прекрасный аромат, сладкий красный перец дополняет блюдо хрустящей текстурой и ярким сочным цветом, острый зеленый перец и черный молотый придают блюду остроту.Это блюдо понравится любителям острого и пряного сочного мяса.
Отлично подходит для банкетного меню!
Be the first to review “Тебян Нюру”