Чин-сяй-ру

Чин сяй ру – распространенное блюдо у восточных народов. Его готовят из мяса и овощей. В качестве мяса чаще всего берут говядину, поскольку она питательна и содержит ряд полезных витаминов, микроэлементов и минералов для организма. Отличительная особенность блюда – наличие сельдерея. Этот овощ богат аминокислотами, эфирными маслами, витамином А, К и Е, обладает тонизирующим свойством, улучшает усваивание пищи. Для приготовления чин сяй ру повара «TarimCafe» кусочки говядины и овощей обжаривают на сковороде. Необычный вкус придают специи (молотый перец, соль, кориандр).