Лагман и цомян в уйгурской кухне являются самыми древними блюдами, которые пользуются спросом и в настоящее время. Большим любителям грибов особенно запомнится лагман первой степени. Он представляет собой подлив с жареными грибами и говядиной с овощами. Существует интересная разновидность блюда – грибной лагман, где вместо мяса используются жареные грибы. Особенность лагмана первой степени в том, что во время приготовление повара не выбирают один ингредиент, а обжаривают на сковороде и мясо и грибы. Для лагмана могут использоваться разные виды грибов, но чаще всего предпочтение отдают маслятам и шампиньонам.
При выборе мяса чаще всего останавливаются на говядине, реже – баранине. Овощи для лагмана первой степени используются стандартные: стручковая фасоль, помидор, лук, болгарский перец, морковь. Дополнительно повара добавляют зелень и специи, к примеру, черный молотый перец. Совокупность всех ингредиентов позволяет получить сытное и вкусное блюдо. Заказать грибной лагман в центре Алматы можно в специализированном восточном кафе – «Тарым Парк». Повара обладают достаточными знаниями и опытом, чтобы приготовить по-настоящему аппетитное блюдо. Чтобы сделать заказ, достаточно связаться с менеджером по номерам, указанным на сайте.
Be the first to review “Лагман первой степени”