Суйру цомян – это мелко нарезанный жаренный лагман. Он является распространенным среднеазиатским национальным блюдом. В состав суйру цомяна входят: стручковая фасоль, репчатый лук, сельдерей, китайская капуста, молодая морковь и чеснок. Дополнительно добавляют пряности и специи: кориандр, черный перец и соль. В ходе приготовления все овощи остаются хрустящими, немного обжаренными, за счет чего в них остаются все полезные витамины и микроэлементы. Среди всех видов мяса, для приготовления суйру цомяна наиболее предпочтительна говядина.
Правильно приготовленное тесто на лагман делает блюдо по-настоящему вкусным и необычным. Для этого требуется пшеничная мука, яйца, соль и растительное масло. Тесто тянут специфичным методом: предварительно его нарезают на ломтики, после чего раскручивают и вытягивают в моток лапши. Сверху гарнира помещают пожаренное мясо с овощами. На блюдах китайской кухни в Алматы специализируется кафе «Тарым». Чтобы заказать аппетитный суйру цомян по привлекательной цене, достаточно связаться с менеджерами кафе по указанным на сайте телефонам. Заказы принимаются без перерывов и выходных.
Be the first to review “Суйру цомян”