Хохо лагман (дунганский) – популярное блюдо восточной кухни. Оно отличается высоким содержанием белка. Готовится блюдо из мяса, овощей и специальной лапши с добавлением соуса ваджа. Особенность хохо лагмана заключается в том, что он подается с яичным блинчиком. Традиционно его готовят из говядины или баранины. Для приготовления блюда используют следующие овощи, зелень и специи: морковь, стручковая фасоль, базилик, укроп, помидор, болгарский перец, соль и черный молотый перец. Все компоненты обжаривают на растительном масле в казане, смешивают с вареной длинной лапшой и помещают сверху сытный яичный блинчик.
Особый насыщенный вкус блюду придает правильно приготовленное тесто. Тесто, состоящее из яиц, пшеничной муки и соли, нарезают, скручивают и выстукивают об стол. Правильно приготовить лагманную лапшу в Алматы могут квалифицированные повара, работающие в «Tarim Cafe». Доставка лагмана в Алматы осуществляется (без перерывов и выходных). Помимо быстрой доставки, «Тарым» предлагает доступные цены на блюдо. Наглядно посмотреть на реальные фото хохо лагмана можно на официальном сайте кафе.
Be the first to review “Хохо лагман”