(Филе курицы с орехом)
На сковороде с раскаленным растительным маслом обжаривают кусочки курочки (предварительно начиненные специями – солью и перцем) до появления золотистой корочки. После этого обжаривают овощи (помидоры, зеленый лук, красный перец и стручковую фасоль) и орехи. Блюдо гом-бо-джи очень сытное и ароматное.
Гом-бо-джи – популярное блюдо дунганской кухни, в состав которого входят обжаренные кусочки нежного куриного филе с орехом (арахисом) и овощами. По рецепту приготовления оно напоминает ганза-джи куар, отличительная особенность блюда заключается в присутствии орехов. Заказать с доставкой блюда дунганской кухни можно с сайта Тарым.