Жаренный черный гриб с мясом. Му ару – излюбленное блюдо среди ценителей грибов. В отличие от Мошу ру в его составе не содержится яйцо. Основу блюда составляет черный гриб. Он характеризуется противовоспалительным действием, снижает уровень холестерина, нормализует работу сердечно-сосудистой системы. В качестве мяса используют говядину, что делает блюдо особенно питательным и насыщенным. Грибы вместе с мясом, стручковой фасолью и болгарским перцем обжаривают на растительном масле, добавляя специи. Опытные повара «TarimCafe» готовят Му ару, придерживаясь оригинального рецепта.